常備のお米がやっと新米に切り替わったので、週末の朝昼ごはんに、待ち兼ねていた今年の新米まつりを開催しました。
先月導入した炊飯土鍋・かまどさんで炊いた新米。
ふっくらつやつやに美しく炊けました。
新米まつりは、真っ白新米ごはんが主役。
白ごはんのお供に用意したのは、なすの浅漬けに釜揚げしらす、牛肉と牛蒡のしぐれ煮に焼きのり。
やっぱり炊き立ての新米白ごはんは最強〜〜〜！！！
かまどさんの導入も大成功。
白飯だけでなく、混ぜごはんなどで、お焦げも上手に作れるようにしたいな。
おいしい新米をたっぷり食べて、秋からも元気にがんばります。