数年前に地元の百貨店の銘菓選コーナーで特別販売されていた圓八のあんころ。
あんころ餅好きですが、この金沢の老舗店のあんころ餅を戴いたのは、その時がはじめて。
あんころ餅といえば、伊勢名物の赤福が大好物で、百貨店などでの特別販売を見かけると、必ず買い求めてしまいます。
赤福のあんこはあの水々しさがたまらないのですが、圓八のあんこはほくほくで、こちらもまたたまらぬおいしさ！！
竹の皮で包まれているので、つぶれた状態になっているのですが、ほくほくあんなので、この包みが実現出来るのだと思えます。
竹皮の香りもほんのりあんこに移っていて、風味が増しています。
お値段も当時、小さな９粒の一包みが390円と驚きのお安さで（現在は増税などがあり、420円となっていますが、それでも十二分にお値打ちのお値段です）また食べたい！！と思いつつ、その後なかなか出会える機会がなく、圓八さんのオフィシャルサイトで、冷凍の商品をお取り寄せ。
自然解凍して、おいしく戴きました。
冷凍なので、保存期限が７日と少し長いのがありがたく、自然解凍しても十二分においしいあんころですが、やはりはじめて戴いた際の、作った当日のあんころのほくほく感は特別にたまらなかったな。
また百貨店などでの特別販売などで、作りたてにも出会える機会がありますように！！